ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫੋਟਿਆਓਕਿਯਾਂਗ - ਬੁੱਧ ਕੰਧ ਉੱਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਟੂ - ਫੁਜਿਆਨ ਪਕਵਾਨ

1. FO TIAO QIANG ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਫੋਟੀਆਓਕਿਯਾਂਗ, ਇਹ ਮਿਨ ਕਾਈ (ਫੁਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ) ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਾਜ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਅਮਰੀਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਰੀਗਨ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਮ ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਹੈ: ਕਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ (1876) ਵਿੱਚ, ਫੂਜ਼ੌ ਬੈਂਕਿੰਗ ਹਾਊਸ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਝੌ ਲਿਆਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਾਅਵਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਕੋਲ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਸੀ। ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ "ਫੂ ਸ਼ੋ ਕੁਆਨ" ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ। ਝੌ ਲਿਆਨ ਨੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ, ਫਿਰ ਕੁੱਕਰ ਝੇਂਗ ਚੁਨਫਾ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਇਸ ਲਈ ਝੇਂਗ ਚੁਨਫਾ ਨੇ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਜਦੋਂ ਝੇਂਗ ਚੁਨਫਾ ਨੇ "ਝੌ ਲਿਆਨ ਫੂ" ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਘਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ "ਫੂ ਸ਼ੋ ਕੁਆਨ" ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਫੂਜ਼ੌ ਵਿੱਚ "ਫੋ ਤਿਆਓ ਕਿਆਂਗ" ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ "ਫੋ ਤਿਆਓ ਕਿਆਂਗ" ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ।

2. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ।
ਐਬਲੋਨ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰਾ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕਿਊ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਲਸਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਸਕਾਲਪ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘੋਗੇ ਦਾ ਮਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3. ਸੂਪ ਨੂੰ ਦਰਜਨਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬੇਅੰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

4. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ।

5. ਕੋਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ

6. ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ। ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫਿਲਮ ਹਟਾਓ। ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਪਰੋਸੋ। ਗਰਮ ਡੱਬੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।